みそチャーシューめん（ギタギタ）
| 煮干し | 燕三条系 |
福岡のラーメン（博多・長浜・久留米など）＝とんこつラーメンの代名詞ですが…
同じとんこつベースでも、背脂チャッチャ系となると僕らには馴染みが薄く^^;
ホープ軒、香月、土佐っ子、そして なりたけ。
関東ではお馴染みの一大ジャンルですが、福岡ではおよそ出会うことがない
言わばご当地ラーメン的な存在です。
僕らが大好きな、新潟の ”燕三条系” も、煮干し× 背脂チャッチャなタイプだったりします。
前置きが長くなりましたが…早速行って参りました (o^^o)
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